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1．商界精英：（以榜样为主）以生动而到位的语言，讲述中小创业者在商海创业打拼的真实故事。文章一定要具有可读性，对读者具有激励作用。字数3000—5000字（最好有主人公联系方式、照片）
2．金点创业：以描述现代人在创业过程中运用自己与众不同的方法和创意，从而抢占市场先机的故事，不要全面写人，主题要新颖，具有时代感。字数1500－3000(最好有主人公联系方式、相片)
3．小本创富：强调小本，突出主人公创业的与众不同的切入点和经营特点，不要全面写人。字数1500至3000（最好有主人公联系方式、照片）
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[样稿]
1.小本创业: 小鱼饼 黑暗之中游过我生命
撰文/东北平原
他是一个穷光蛋，却有一颗雄心壮志；他炒过股，开过酒吧和餐厅，却负债累累，还差点双目失明。
哲人说：黑暗给了我黑色的眼睛，我要用它来寻找光明！这位一直好高骛远的年轻人，及时放眼远观，将别人都认为做不大的马路零食——小鱼饼进行一番改造和包装。令人意想不到的是，他的小鱼饼不仅成了全长春市第一，而且还杀进了五星级酒店这种高雅的地方，他靠这种经营改变了自己的经济状况，成了各媒体的报道对象。
做光鲜生意受挫，改卖马路小鱼饼
今年33岁的姜哲是吉林省长春市人。1999年8月，姜哲从长春市金融学院毕业后，抱着满腔的热血准备干一番事业。姜哲偿试着做了许多常规的所谓发财的工作，炒股、开酒吧、开饭店、买车，可最后都失败了。
2002年，姜哲因心里负担过重，长期紧张血压升高，他没有注意到自己的身体状况，高血压导致眼底血管紧张收缩，最后眼底出血。他从没想到自己会得这样的病，眼前一片漆黑，什么东西也看不到了。他绝望了！每天倒在床上一句话都懒得说。家里人也非常着急，为他四处寻医问药，又背上几万元的债务。
由于姜哲的眼睛看不见，他的母亲做的主食都改成了方便拿取的食品。那时，他母亲经常给他烤小鱼饼，用纸盒装着放在姜哲身边，姜哲饿了就随手拿起来吃。
母亲做的小鱼饼是用红铜陶制的模子做出来的，鱼纹鱼眼特别清晰，开锅时一阵香味扑鼻而来。每到这时，姜哲就非常振奋，他吃小鱼饼时特别喜欢摸它上面的纹路的鱼鳞、鱼眼睛。
经过两年多的治疗，姜哲的眼睛又重见光明了，他没有忘记曾在黑暗里给了他无限安慰的小鱼饼。
2005年6月的一天，姜哲在长春市第四中学附近租了个几平米的小店，做起了小鱼饼生意。他把兑好的料，活好的面倒在他自己特殊研制各式鱼形模具里，中间加上馅料，因为小店在学校附近，他特意制作了适合学生口味的草莓馅、巧克力馅，烤上半分钟后，这个卡通的小东西就能出炉了。
小鱼饼店开张后，姜哲亲自上阵，可两天过去了，没有一个人问，谁也不知道他卖的是什么。姜哲早就懂得打市场的道理，学生可是姜哲最好的活广告，于是他先采取免费品尝的招数，第四天姜哲决定不再白送了，先尝试买一送一。结果他的担心完全多余，几天的连买带送，附近的小孩都知道了这儿有个小鱼饼。1个月后，姜哲一天就能卖上1000个小鱼饼。这样，姜哲的小店非常火，开业的第二个月就赚了8000多元。
扩大知名度，马路货红透了天
姜哲的店属于半地下，很多人都没有注意到。既然自己没钱在全市开店，何不去免费教人做？可谁会对这么小的生意感兴趣呢？
隶属于吉林省劳动保障局的省人力资源市场是长春下岗职工聚集最多的地方，很多下岗职工每天都会在这里寻找再就业的项目。姜哲自己也是下岗职工，他知道每个月这里都会举办创业培训班，决定到那儿当老师教大家做小鱼饼。
2005年9月，站在吉林省人力资源市场大楼前的姜哲一阵眩晕。他来到工作人员面前时，提出自己的问题和想法，可对方理都不理。他坚持站在那里等待答复，面对执着的姜哲，人力资源部的刘部长还是给了姜哲一个机会，让他参加人力资源市场每月一次的创业大奖赛。姜哲认为这是个宣传自己的小鱼饼的好机会，让长春的更多人知道小鱼饼，扩大自己的知名度。
所谓大赛就是指当天会有很多下岗职工来市场寻找创业项目，如果有中意的项目就添一张选票，选出的第一名则会登上项目推介，成为下期培训内容。姜哲把他的小鱼饼带来了，让前来参赛的下岗职工免费品尝。
开始的几天，姜哲每天要送出去几百个小鱼饼。几天后，品尝了姜哲小鱼饼的下岗职工对姜哲的小鱼饼非常认同。结果，他的小鱼饼在100张选票当中，获得了84票的选票。姜哲非常兴奋，他见到参赛的下岗职工就说：“小鱼饼是我的，我是第一名，我是第一名……”
参赛获得第一名后，姜哲得到了人力资源部的认可，他如愿以偿成了培训教师。很快，学习小鱼饼制作和开店的人越来越多了。不久，长春街头就经常能看到这鱼形的小饼了。
姜哲免费教小鱼饼的制作工艺以后，整个长春市街头巷尾都有了这种小鱼饼，光顾他的小店的人越来越多了。有许多没学会或不具备制作条件想卖小鱼饼的人都前来订货，姜哲的创收额比他最初设想的提高了很多。
但是，做小鱼饼的人越来越多，有时一个地段出现两三家，这两三家卖货时出现了竞争。姜哲意识到了这是个问题，就连自己这条街上都有徒弟跟他抢生意了，原本想多赚钱结果却引来了更多竞争对手。
姜哲想，既然全市的徒弟都是他教的，如果徒弟们都能从他这儿拿点什么必需品那他不就能多赚钱了，于是他决定研究馅料。以前小鱼饼只有豆沙、巧克力几种常规馅料，现在姜哲开发了40多种馅料给徒弟们搞配送。因为用量大，成本低，徒弟们都想省钱省事，每天从他这进馅料，什么肉馅、水果馅还有肝肠之类的馅他都可以做，用户这种馅吃腻了以后还可以去他那取另外一种馅，想要什么馅，就有什么馅。此外，姜哲还用同一区域配不同陷料的方法降低了竞争，使众多鱼饼店主受益匪浅。
勇闯星级酒店，小鱼饼越做越大
2005年底，姜哲用馅料控制了长春几十家小鱼饼店，利润早就不是他那个小店能比及。姜哲决定要扩大小鱼饼市场。
2006年2月，姜哲带着小鱼饼样品，非常自信地走进了长春一家五星级大酒店。姜哲坚信，小鱼饼完全可以成为饭店里的主食或点心，如果五星级酒店都认可了，其他饭店就好谈了。姜哲仔细一琢磨，小鱼饼应该进西餐厅，他通过宾馆总机查到了西餐厅的经理姓马，他决定亲自面见马经理谈一谈。
姜哲一连去了3天，都没有见到马经理。最后，他把自己的小鱼饼样品用送礼盒装起来，假装是送特快专递的人员，对工作人员说有重要的文件要亲自送给马经理，这才见到了马经理。
星级酒店西餐厅经理马敬泽接过礼品盒子，看了看，上面写个祝您快乐，他打开一看，是街头卖的小鱼饼。因为他们这里做餐饮，很少去吃街头这样的东西，然后他问送姜哲：“谁能够送给我这样的礼物呢？”姜哲说：“送礼的人说一定要你亲口尝一下，然后告诉他感觉如何，才告诉你这是谁送的。”
马经理看到接吻鱼的时候，认为这个创意很有意思，当他得知制作者就是眼前这个人时，热情地让姜哲坐下来跟他谈了很久。
情人节前几天，姜哲同西餐厅的师傅一起设计了多种接吻鱼的款式。不出所料，情人节当天姜哲的小鱼饼大卖特卖，3000多个接吻的小鱼饼被抢购一空。因为这个创意给酒店带来了不错的经济效益，马经理非常高兴，很快就同姜哲签了订货合同。随后，长春很多酒店都推出了小鱼饼系列小吃。
如今在长春，吃小鱼饼的人都知道一个叫姜哲的人，是他给众人带来了这样的美味，同时这美味也给了他丰厚的回报。2006年底，姜哲回家的时候，给含辛茹苦的母亲一个存折，够买好几辆捷达轿车。现在，他正考虑着怎样把他的小鱼饼卖到全国，并坚信他的小鱼饼能在长春做到第一，也一定能成为全国老大。
2.金点创业: 伤心凉粉 眼中流出的金子
文/国香
在夏天，清凉食品备受人们的喜爱，但是成都郊区的洛带古镇有一家名为“客家伤心粉”的凉粉小店，一年四季都是顾客盈门。店主卖的东西样样都有一个有趣的名字：伤心凉粉、开心冰粉、妈妈凉面、阿婆凉糕，另外搭卖八宝粥，通通论碗，每碗两元。这家店自开业以来，以其独特爽口的味道赚取了无数食客的欢心，吃得涕泪交流却又不忍罢手。是谁把凉粉做得如此回味无穷呢？“伤心凉粉” 又特别在哪里？
“伤心凉粉”也有伤心往事
这家店的主人杨明，四川成都郊区的洛带古镇人。原来在四川省内江市经营茶楼生意，1999年，他经过一个朋友的介绍，花30万元承包了位于成都市郊洛带古镇一家破旧的“广东会馆”。
当时洛带古镇还处于未开发阶段，客流量很少，杨明不仅没有赚到钱，为了修葺房屋，陆续又投进了几十万元。2002年，为了维持生意，几乎弹尽粮绝的杨明接受了妻子林元美的一个建议——做凉粉。
刚开始他只卖一元，主要是想把客人吸引到广东会馆来，靠卖凉粉来增大会馆内的客流量，带动他们的其他餐饮。夫妻俩的这个想法很多人都不看好：“想靠一元一碗的小吃挽回整个会馆的餐饮生意，根本就是异想天开。”
2002年3月，第一批凉粉做出来，与外人当初设想的一样，这种街边普通的小吃并没有为会馆带来客人。因为凉粉不能过夜，那段时间，会馆的员工们每天的伙食都是凉粉。即使这样，杨明每天依然会倒掉大量凉粉，或拿给邻居喂猪。
2002年4月，连续一个多月阴雨连绵，杨明平均每天都倒掉几百斤的凉粉。想着又赔出去的几万元钱，杨明思索着解救办法。他联系到自己屡屡赔钱的伤心经历，决定给自己的凉粉起名“伤心凉粉”，进而结合洛带是客家古镇的大环境，把“客家文化”的含义注入到“凉粉”中。
伤心凉粉是客家人的典型小吃，客家人是一支发源于中原的汉民族支系，迁徙是这个民族的特性，背井离乡的客家人思念家乡，常常会伤心。为了让食客更能深切体会“伤心”的含义，杨明特意在凉粉中加进了特辣无比的“海椒”，食客在吃的时候会掉眼泪，会冒汗，这种形象真像伤心的样子。
2002年五一黄金周，杨明正式打出了“客家伤心粉”的招牌。“伤心”两个字吸引了众多好奇的客人，作为顾客都是因为好奇心来吃。加上五一黄金周的客流量，杨明的“伤心凉粉”终于打开了局面。
打特色招牌叫响全国
为使“伤心凉粉”不拘泥于传统做法，杨明用3年的时间几乎走遍中国所有卖凉粉出名的地方：三下重庆、辗转陕西、云南、贵州以及江浙，经过不断的摸索、试验和改进，杨先生摸索出了他的两项独门秘笈———红油和咸酱。用来调味的咸酱，是用祖传秘方调制出来的；其次是红油，经过了特殊的制作工艺，味道独特；红红的芥椒最后压阵，虽然海椒辣得你跳脚，花椒麻得你冒烟，但越吃越有味。
“伤心凉粉”的原料主要是红薯粉和豌豆粉，用老牛石磨推出来，香味浓郁，柔嫩化渣。小小一碗“伤心凉粉”，要放13种佐料才上桌，且热凉粉和冷凉粉的佐料不同，13道佐料哪些先放、哪些后放也有讲究。
杨明以这独特的招牌吸引来了各地食客，丰富的种类让顾客有了更多的选择性，游客的消费量也大大增加，每人从平均吃一两碗达到四五碗。到了2006年，每逢节假日高峰期，杨明的伤心凉粉一天就可以卖出一万多碗。
由于景区节假日顾客过多，平日客源不稳定，杨明又在成都市里连续开了好几家分店，每月营业额马上均衡起来，而且仍很火。吃过的人都对其赞不绝口，回味起来不禁流口水，诱惑力着实大。如今，杨明的“伤心凉粉”在成都市几乎家喻户晓，他的“伤心凉粉”生意也越做越大，越做越开心。
2007年5月中央7套《致富经》栏目的报道，更是让“伤心凉粉”赚足了人气，打响了知名度，很多人慕名而来尝尝鲜，老板自然也赚了个盆满钵满。而且，对伤心凉粉感兴趣的不仅是食客，还有全国各地的加盟商。
短短几年，一个只有两元一碗的小吃能如此风靡全国，其可取之处可想而知。民以食为天，食以特为鲜，伤心凉粉得道而行，将是马道平川一路前进。 |
